Niğde, gastronomide daha çok tanınacak

GASTRO Niğde 2024 Derneği, kentin gastronomi turizmini geliştirmek ve sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmak amacıyla faaliyete geçti.

Gastro Niğde 2024 Derneği yönetim kurulu, düzenlediği basın toplantısında, derneğin yerel lezzetleri ve yöresel mutfağı ön plana çıkararak kentin gastronomi turizminde önde gelen bir destinasyon haline gelmesinin hedeflendiğini vurguladı.

Toplantıda genel kurul sonrası başkan seçilen Rıdvan Toprak, kentin gastronomi potansiyelini hayata geçirmek için çalışmaların aralıksız devam edeceğini ifade etti. Toprak, 'Güneş Aladağlar'dan doğuyor, kadim lezzetler turizmle buluyor' sloganıyla yola çıktıklarını belirterek; "Niğde'de bu amaçla 2 kez dernek kuruldu; çıraklık ve kalfalık dönemlerini deneyimledik. Şimdi ustalık dönemindeyiz. Sizlerin de desteği ile Niğde'nin gastronomisini geliştirmek için faaliyetlerimizi sürdüreceğiz" dedi.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi İsa Serhan Cihangir ise kentin 10 bin yıllık geçmişi, önemli turizm kapasitesi ve zengin gastronomi değerlerine rağmen hak ettiği düzeyde tanınmadığını dile getirerek, yerel yönetimler ve basın mensuplarının desteğiyle turizm, kültür ve gastronomi alanında adım adım ilerleme sağlanacağını kaydetti.

Dernek üyelerinden Şinasi Özmen de kente özel ürünlerin coğrafi işaretle tescillenmesi için çalışmaların sürdürüleceğini aktardı. Özmen, "Niğde'nin 5 yerel lezzeti hali hazırda coğrafi işaretle tescillendi. Amacımız, bu sayıyı artırmak ve kentin eşsiz tatlarını daha geniş kitlelere ulaştırmak" dedi.

Gastro Niğde 2024 Derneği, 76 üyeyle birlikte, Niğde'nin gastronomi potansiyelini ortaya koymak ve kentin turizm ile kültür alanında hak ettiği yere ulaşmasını sağlamak için kararlı adımlar atacağını duyurdu.