BİM, Düğün Çorbası Tarifi Paylaştı
Sosyal medya platformlarında paylaşımlar yapan bimturkiye, evlerde kolaylıkla hazırlanabilecek bir Düğün Çorbası tarifi yayınladı. Tarifi, kolay yapımı ve kısa sürede hazırlanabilmesiyle öne çıkıyor.Malzemeler ve Hazırlanışı
Tarif, 6 kişilik ve yaklaşık 1 saatte hazırlanabiliyor. Düğün çorbası için gerekli malzemeler arasında dana kuşbaşı et, tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, un, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber bulunuyor. Hazırlanışı ise şu adımları içeriyor:Orta boy bir tencerede dana kuşbaşı et mühürlenerek kavruluyor. Ardından sarımsak eklenip renk alması sağlanıyor. Etlere tuz ve karabiber eklenip 1,5 litre su ile 1 saat orta ateşte pişiriliyor. Düdüklü tencerede pişirme süresi yarıya iniyor. Pişen etler lif lif ayrılıyor.Ayrı bir kapta süzme yoğurt, yumurta sarısı, un ve sarımsak püresi karıştırılıyor. Bu karışıma et suyu eklenerek ılıştırıldıktan sonra tencereye aktarılıyor. Etler, tuz, karabiber ve limon suyu ile birlikte karıştırılarak kaynamaya bırakılıyor. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişiriliyor.Son olarak tereyağında eritilen toz kırmızı biber gezdirilerek servis ediliyor. Tarif, turşu ve pul biber ile birlikte tüketildiğinde mevsim geçişlerinde şifa kaynağı olacağı belirtiliyor.Editör: Haber MerkeziKaynak: Sosyal Medya
