BİM'den Ağızda Dağılan Lezzet: Baston Kurabiye
BİM, takipçileriyle 15 kişilik, kolay hazırlanan ve kısa sürede pişen Baston Kurabiye tarifini paylaştı. 20 dakika hazırlık ve 20 dakika pişirme süresi ile sunulan tarifte, kakaolu ve vanilyalı iki farklı hamur kullanılıyor.Gerekli Malzemeler ve Hazırlık Aşaması
Tarif için gerekli malzemeler arasında oda sıcaklığında tereyağı, pudra şekeri, yumurta, vanilin, kabartma tozu, Efsane un, süt ve Daphne kakao bulunuyor. Hazırlık aşamasında, tereyağı ve pudra şekeri çırpıldıktan sonra yumurta, süt ve vanilin ekleniyor. Ardından kabartma tozu ile unun yarısı karıştırılıyor; kalan un eklenerek hamur ikiye ayrılıyor.BİM'in paylaştığı bilgilere göre, yarım hamurun içerisine 2 çorba kaşığı kakao ve süt eklenerek yoğruluyor ve böylece beyaz ile kakaolu olmak üzere iki farklı hamur elde ediliyor.Şekillendirme ve Pişirme Detayları
Fırın, alt üst fansız ayarda 170 dereceye ayarlanıyor. Beyaz ve siyah hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp fitiller oluşturuluyor. Bu iki fitil birbirine burgu şeklinde dolanıyor ve tezgâh üzerinde yuvarlanıyor. Burgu hamurun üst kısmı 'C' şeklinde içe doğru kıvrılarak kurabiye şekli veriliyor.Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilen kurabiyeler, orta rafta yaklaşık 20 dakika, üstleri hafif renk alıncaya kadar pişiriliyor. Pişirme sonrası kurabiyeler tel üzerinde 10 dakika dinlendirildikten sonra servis ediliyor. Son dokunuş olarak pudra şekeri ve drajeler serpilerek tarif tamamlanıyor.Editör: Haber MerkeziKaynak: Sosyal Medya
