Bardak Tatlısı - Muhallebisi

Çok basit ama bir o kadar da hafif ve lezzetli bir tariftir bu. Ben su bardaklarını kullandım şekil vermek için ama isteyen farklı kalıplar da kullanabilir, tek kişilik porsiyonlar olsun ben kesmeyle filan uğraşamam diyorsanız Türk kahvesi fincanlarını deneyebilirsiniz :)

Gelelim yapılışına;

Muhallebisi için süt, un, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alın ve kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Kıvamına gelince ocağın altını kapatıp vanilini ekleyin.

Uzun su bardaklarını ıslatın ve muhallebiyi bu bardaklara paylaştırın.

İlk sıcaklığı çıkınca bardakların ağzını streç film ile kaplayın ve buzdolabında dinlendirin. (Bir gece kalırsa daha iyi sonuç alırsınız)

Resimlerde de görüldüğü gibi bardakları yan yatırın hafif hafif sallayarak Hindistan cevizi serptiğiniz bir tabağa çıkarın.

Tabakta çevirerek her tarafını Hindistan cevizine bulayın ve bıçakla istediğiniz kalınlıkta dilimleyin.

Dilimlenen parçaların üstlerine de Hindistan cevizi serpin ve kağıt kalıplara alın.

Misafırınize ikram edene kadar buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun.

Malzemeler:

Muhallebisi için;

1kg süt

2 yemek kaşığı un (tepeleme)

1, 5 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

6 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)

1 paket toz vanilin

Süslemek için;

Hindistan cevizi

Bardak tatlısı tarifi püf noktaları nelerdir?Muhallebiyi bardaklara koymadan önce mutlaka ıslatmalısınız. Bu işlem muhallebinizin bardaktan kolay çıkmasını sağlayacaktır.Bardaklarınızı dolaba koymadan önce üzerini streçlemeniz hem başka kokuların tatlınıza sinmesini hem de muhallebinin üzerinin kabuk bağlamasını engelleyecektir.Tatlınız ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar lezzetli olacaktır. Eğer zamanınız var ise 1 gece dinlendirdiğiniz de daha lezzetli sonuçlar alacaksınızdır.

Bardak tatlısı kaç kalori?

1 porsiyon bardak tatlısı yaklaşık olarak 200 kaloriye denk gelmektedir.